對于釀造企業(yè)來說，酒生產的質量控制是一個相對復雜的過程。以前，成品酒的口感和香氣成分大多都采用人工品評的方式進行控制，但是這種方式大大限制了分析的通量和穩(wěn)定性。為保證產品質量的穩(wěn)定性和一致性，采用氣相色譜等手段對揮發(fā)性香味物質的檢測顯得非常有必要。

       日前，湖北某酒業(yè)有限公司因業(yè)務發(fā)展需要精確測定酒中主要香味組份含量，目前儀器已經(jīng)安裝調試完畢，交付使用。此次酒檢測專用氣相色譜儀由泰特儀器研制生產，該儀器配有高靈敏度的檢測器和進樣系統(tǒng)，并配以國標規(guī)定的毛細管色譜柱，即可做常規(guī)檢測又可做微量香味組份分析。